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生鮮電商年貨節(jié)將開"撕"誰會(huì)成為終極贏家

時(shí)間：2016-12-16編輯：庫華制冷瀏覽：


春節(jié)將至，電商們繼&ldquo；雙11&rdquo；&ldquo；雙12&rdquo；后又一場(chǎng)營銷戰(zhàn)&ldquo；電商年貨節(jié)&rdquo；，帶著暗暗較勁的殺氣又要熱氣騰騰地來啦！置辦年貨是春節(jié)前必不可少的活動(dòng)，除了到店里細(xì)細(xì)挑選，我們通過電商平臺(tái)置辦年貨的情況也越來越多。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高和消費(fèi)習(xí)慣的改變，生鮮年貨競(jìng)爭(zhēng)在今年的電商平臺(tái)年貨節(jié)營銷戰(zhàn)中也必將更加激烈。
生鮮年貨指的是未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過程，只做必要保鮮和簡(jiǎn)單整理上架而出售的初級(jí)產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工品類的商品的統(tǒng)稱。目前電商平臺(tái)上在售的生鮮年貨主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)。因生鮮商品的特殊特點(diǎn)，在儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送過程中都需要全程冷鏈，保持適宜的低溫環(huán)境保鮮，才能確保到達(dá)我們消費(fèi)者手上的商品品質(zhì)。
生鮮商品示意圖
所以，除具備優(yōu)質(zhì)的生鮮供應(yīng)鏈，生鮮配送冷鏈的完整性對(duì)各大電商平臺(tái)和尤其生鮮電商平臺(tái)都至關(guān)重要。如資本雄厚的大平臺(tái)如京東等為解決冷鏈配送，劉強(qiáng)東曾表示，要在3年內(nèi)投資100億，建設(shè)生鮮的冷藏冷凍倉配一體化網(wǎng)絡(luò)。也有更多生鮮平臺(tái)傾向于選擇與第三方冷鏈物流中心等合作節(jié)省冷鏈投入成本，如庫華制冷為榮慶集團(tuán)上海榮慶國際儲(chǔ)運(yùn)有限公司的大型倉儲(chǔ)物流中心冷庫就是作為第三方冷鏈物流中心，能提供運(yùn)輸、配送、倉儲(chǔ)于一體的冷鏈供應(yīng)鏈服務(wù)。
生鮮供應(yīng)鏈?zhǔn)疽鈭D
第三方冷鏈物流是隨著冷凍冷藏行業(yè)的迅速發(fā)展而快速興起和發(fā)展起來的。冷凍冷藏生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為集中精力搞好主業(yè)和節(jié)約成本，把原來屬于自己處理的冷鏈物流活動(dòng)，以合同方式委托給專業(yè)冷鏈物流服務(wù)企業(yè)，同時(shí)通過信息系統(tǒng)與冷鏈物流企業(yè)保持密切聯(lián)系，以達(dá)到對(duì)冷鏈物流全程管理控制的一種冷鏈物流運(yùn)作與管理方式。庫華制冷在與包括榮慶物流、宅急便、達(dá)緣、大田物流等在內(nèi)的多個(gè)冷鏈中心設(shè)計(jì)施工中，也深感建設(shè)第三方冷鏈物流中心的需求旺盛。原本的普貨物流中心隨著冷凍冷藏行業(yè)的快速發(fā)展，根據(jù)自身業(yè)務(wù)定位及發(fā)展，改造升級(jí)原有物流中心架構(gòu)。除選擇專業(yè)的冷鏈工程商合作施工改造，培養(yǎng)發(fā)展冷鏈專業(yè)人才也是第三方冷鏈物流中心更好建設(shè)自身冷鏈物流中心規(guī)模的重要部分。