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餐飲冷庫(kù)安裝以及冷庫(kù)庫(kù)板分類(lèi)

時(shí)間:2017-06-15編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展,餐飲廚房冷庫(kù)越來(lái)越受到餐飲行業(yè)的重視。餐飲冷庫(kù)一般為雙溫庫(kù),即冷藏庫(kù)與冷凍庫(kù)。分別是果蔬菜品保鮮和凍品凍肉類(lèi)的冷庫(kù)。

庫(kù)華制冷餐飲冷庫(kù)安裝案例:澳門(mén)豆撈、五豐冷食、元祖食品、席永記、望湘園、百味佳等。

冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種溫度,不一樣的食材需要的溫度不一樣。冷庫(kù)廠家都能滿(mǎn)足各級(jí)消費(fèi)者的需求。

高溫冷庫(kù)即是我們說(shuō)額冷藏保鮮冷庫(kù),溫度通常在0℃以上,通常用來(lái)貯藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材等。

中低溫冷庫(kù)即冷凍庫(kù),溫度通常在-18℃,首要用來(lái)貯藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品以及適合該溫度規(guī)模的商品。

低溫冷庫(kù),通常庫(kù)溫在-20℃~-30℃左右。

超低溫庫(kù),溫度為-30℃以下的冷庫(kù),首要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn),醫(yī)療等特別用處。
餐飲冷庫(kù)安裝
冷庫(kù)板的挑選對(duì)冷庫(kù)來(lái)說(shuō)是很重要的,由于冷庫(kù)不一樣與其他庫(kù)房,冷庫(kù)對(duì)溫度、濕度等環(huán)境需要都很高。所以在挑選冷庫(kù)板的時(shí)候要注意板材的原料以及保溫強(qiáng)度。

冷庫(kù)板的防護(hù)材料

壓花彩鋼板,不銹鋼板,彩鋅鋼板,鹽化鋼板等。

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